Menù

La cipolla caramellata

Cestino di pasta sfoglia, contenente mezza cipolla leggermente caramellata, adagiato su salsa al gorgonzola.

€9,00
vegetariano

Cheesecake cicoli, tarallo e tartufo

Piccola cheescake salata con la base di tarallo napoletano, il corpo di ricotta al tartufo e la cima di cicoli del Vesuvio.

€12,00

Pancetta di mangalica cotta in confit

La pancia del maiale mangalica viene cotta in confit, quindi affettata, arrostita e servita con puré al limone, pane tostato e un contorno di stagione.

€10,00

Lo Strudel

Pasta sfoglia, ortaggi, verdure, formaggi....in base alla stagione.

€6,00
vegetariano

Farrotto al tartufo

Farrotto al parmigiano aromatizzato al tartufo bianco.

€12,00
vegetariano

Crumble di biete - coste, parmigiano e mandorle

Torta salata a base di biete coste stufate con olive nere e coperte da uno strato di morbido-croccante crumble di parmigiano e mandorle.

€9,00
vegetariano

Carpaccio di melanzane

Melanzane grigliate con condimento di rucola, scaglie di parmigiano ed aceto balsamico.

€8,00
vegano

I dorati

Un caldo antipasto appena fritto.

€9,00

Carpaccio al pepe rosa

Carpaccio di manzo, battuto al momento e condito con rucola, scaglie di parmigiano, aceto balsamico e pepe rosa.

€12,00
senza glutine *

Steak tartare

Crudo di manzo tritato al coltello e condito con sale, olio, aceto balsamico e pepi misti.

€12.00
senza glutine *

Misto formaggi

Selezione di cinque formaggi, mostarda, miele e marmellata.

€20,00
x2 persone - vegetariano

Misto salumi

Selezione di cinque salumi, mostarda e crostini.

€16,00
x2 persone

Bloc de foie gras

Fegato grasso d’oca accompagnato da crostini, burro e gelatina di picolit.

€18,00

Speck d'oca

Petto d'oca, affumicato e stagionato, tagliato sottilissimo ed accompagnato da crostini e gelatina di picolit.

€8,00

Prosciutto Patanegra

Il rinomato prosciutto spagnolo di maiale iberico.

€12,00

Bleu e pere

Formaggio erborinato e mostarda di pere.

€6,00
vegetariano

Cicoli e tartufo

Burro al tartufo bianco e cicoli del Vesuvio.

€7,00

Lardo e fichi

Lardo friulano alle erbe e mostarda di fichi.

€5,00

Formaggio e cipolle

Formaggio Raclette e mostarda di cipolle.

€5,00
vegetariano

Bacalao

Filetto di baccalà islandese cotto a vapore e guarnito secondo la stagione.

€25,00

Scamorza scottata

Formaggio Silano affumicato, scottato alla piastra e servito con pane bruschettato, e contorno di stagione.

€10,00
vegetariano

Barbecue vegan

Un piatto a base di proteine vegetali, ortaggi, verdure.

€12,00
vegano

Salsiccia al miele

Salsiccia luganica cotta alla griglia, condita con salsa al miele ed accompagnata da prugne secche e pepe rosa.

€15,00

Lo stinco di maiale

Morbidissimo e succulento, viene aromatizzato e marinato prima di subire tre diverse cotture.

€20,00

Patanegra

Maiale iberico fresco cotto alla griglia e servito con accompagnamenti di stagione e demi glace di maiale.

€25,00

Il cochinillo

Maialino da l patate al forno, friarielli e demi glace di maiale.

€65,00
x2 persone

Filetto al foie gras

Filetto cotto alla griglia servito con fegato grasso, tartufo e demi glace di vitello.

€35,00

London broil

Tagliata di scottona servita alla maniera anglosassone con demi glace e verdure di stagione.

€25,00

La tagliata

Tagliata di entrecote servita con rucola, scaglie di parmigiano, aceto balsamico e olio alle erbe.

€24,00

La delizia

Il nostro filetto alla griglia e condito con olio extravergine crudo ai quattro pepi.

€26,00

Bistecca con osso

Tagli a partire da 600 g.

€7,00
per etto

Bistecca senza osso

Tagli a partire da 400 g.

€8,00
per etto

La Trevigiana

Insalata di radicchio trevigiano, scaglie di parmigiano e pancetta croccante, conditi con vinaigrette all’aceto balsamico e pinoli tostati.

€8,00

Patate al forno

Solo due ingredienti per questo piatto: patate e burro.

€5,00
vegetariano

Grigliata mista di verdure

Melanzane, zucchine, lattuga, funghi, radicchio, zucca, peperoni verdi grigliati al momento.

€8,00
vegano

Insalata di campo

Lattuga, rucola, radicchio, e sesamo...

€4,00
vegano

Cuore freddo al cioccolato

Tortino a base di cioccolato fondente al 75% guarnito con restrizione di panna all’arancia e granella di nocciole.

€8,00
vegetariano

La tarte tatin di mela

Un cestino di pasta sfoglia con mela annurca caramellata, yogurt greco, miele e cannella.

€8,00
vegetariano

Crema di pistacchio alla catalana

Crema catalana preparata con pasta di pistacchio puro e caramellata con zucchero di canna “bruciato” col tradizionale ferro catalano.

€6,00
vegetariano - senza glutine *

Crema fritta al mandarino

Cubetti di crema pasticcera impanata nel panko (pangrattato giapponese) fritti e ‘spruzzati’ di liquore al mandarino.

€5,00
vegetariano

Biscotti della casa

Consigliamo l’abbinamento ad un vino dolce.

€3,00
vegetariano

Coppa di yogurt greco

Yogurt greco condito con miele, aceto balsamico e mandorle tostate.

€6,00
vegetariano - senza glutine *

Ananas fresco

€5,00
vegano